sabato 19 maggio 2012

Merendine allo Yogurt

Attenzione attenzione!!!! :)))
Queste merendine sono assolutamente da provare!!!!!!!!!
BUONISSIMEEEEE!!!

Sofficiose, profumate...fantastiche!!
Perfette sia a merenda che a colazione, per grandi e per piccini :))

Ingredienti:
- 100 g di burro morbido
- 150 g di zucchero
- 1 bustina di Vanillina
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- 125 g di yogurt magro
- 100 g di farina bianca
- 100 g di amido di frumento
- 1 bustina di lievito per dolci
- granella di zucchero

Procedimento:
Per prima cosa ho imburrato e infarinato 15 stampini con diametro di circa 9 cm....ma vanno bene anche quelli di alluminio usa e getta.

Poi ho setacciato la farina con l'amido di frumento.

Ho montato le chiare e appena hanno cominciato a diventare biache e gonfie, ho messo 50 g di zucchero e ho continuato a montare con le fruste elettriche.


Ho messo da parte gli albumi montati e mi sono dedicata al burro.
....L'ho lavorato a crema e ho aggiunto i 100 g restanti di zucchero...


...poi la vanillina, i tuorli, il sale e lo yogurt.

Ho impastato bene aggiungendo a cucchiaiate la farina setacciata con l'amido di frumento...e dopo il lievito.
Infine è stato il turno delle chiare montate a neve. Le ho aggiunte delicatamente all'impasto mescolando con un cucchiaio.

Ho distribuito il composto nei 15 stampini e ho cosparso la superficie di granella di zucchero.

Ho informato per circa 40 minuti nel forno preriscaldato a 150°.

Sono meravigliosamente buone!!!!!!! :)))))

4 commenti:

  1. Che belle che sono caspita! Hai ragione sono da provare il prima possibile:))) Un abbraccio

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  2. Che buone queste merendine!! Ho visto che ho tutti gli ingredienti e te le copio subito!!
    Un bacione Carmen

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    Risposte
    1. :)) Ti assicuro che sono favolose!!! Fammi sapere se ti piaccio! Baciotti :)

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  3. da provare sono molto invitanti. passa da me http://ilfilodikiara.blogspot.it/ c'è una sorpresa per te. ciao kiara

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